Мед  и  другие  продукты пчеловодства

дарит нам природа для долгой и здоровой жизни.

    На сайте вы найдете рецепты примененя меда в лечебных целях.

Узнаете, где можно приобрести качественный мед, собранный в Ростовской области, где находится наша пасека, и мед собранный в других регионах Европы и Азии.

Собираем библиотеку меда России.

  Натуральный мед - сладкое вязкое ароматическое вещество, вырабатываемое пчелами из нектара растений, а также из медвяной росы или пади (сладкая жидкость, выделяемая  клетками растений, называется медвяной росой, а выделяемая тлями - падью). Натуральный мед может также иметь вид закристаллизованной массы. Продукты, получаемые при переработке пчелами скармливаемого им сахарного или другого сиропа, к натуральному меду не относятся.      По  ботаническому происхождению натуральный мед может быть цветочным, падевым и смешанным. Цветочный мед - продукт переработки пчелами нектара растений. Он бывает монофлерным  (с одного растения) и полифлерным (с нескольких растений).

     Среди цветочных монофлерных медов наибольшее распространение имеют:

      Липовый мед характеризуется приятным ароматом, резким специфическим вкусом и светло-желтым или светло-янтарным цветом. В Ростовской области не производится.

      Кипрейный мед. Имеет нежней вкус и аромат. В жидком виде водянистый, в закристаллизованном состоянии белый. Oчень медленно кристаллизуется, практически лучший мед для долгой сибирской зимы . В Ростовской области не производится.

      Подсолнечниковый мед производится в Ростовской области в больших количествах. Медосбор с подсолнечника в основном для пчеловодов - главный взяток. Характеризуется мед приятным вкусом и слабым ароматом. Помогает людям, страдающим болезнями желудка.

      Мед с белой акации в Ростовской области собирают в конце мая - начале июня. Характеризуется светлым прозрачным цветом и приятным вкусом. Рекомендуется  людям, страдающим аллергией, в том числе и на поздние сорта меда (с растений цветущих в июле- августе). Применяется при лечении: катаракты глаза, бессонницы и др.

      Каштановый мед на вкус горчит. Цвет его темный. Мед долго не кристаллизуется. Производится  на побережье Черного моря и в горах Северного Кавказа. Стало очень популярно выдавать за каштановый мед другие темные меда (гречишный, молочайный и др.)

      Донниковый мед один из самых душистых и вкусных медов. При кристаллизации становится молочного цвета.

      Осотовый мед - душистый и вкусный. Цвет зеленовато- желтый.

     Смешанный, или полифлерный мед. Собирается с различных растений. В Ростовской области при небольших медосборах пчеловоды откачивают мед, который пчелы собирали длительное время. Из-за длительного медосбора в этом меде присутствует нектар разнообразных растений цветущих с апреля по сентябрь. Цвет такого меда может быть от темного до светло-желтого. Кристаллизация от сало образной, до  крупнозернистой.

      Ядовитый мед. Образуется из нектара растений Северного Кавказа - азалии, рододендрона и некоторых других. Появляются признаки отравления - тошнота, рвота, повышенная температура, признаки опьянения.

Ждем ваших писем по вопросам пчеловодства и лечению пчелопродуктами /пыльцой, медом, прополисом, маточным молочком и т.д.\   на  honeydon@rambler.ru   постараемся ответить всем. Поможем начинающим пчеловодам в трудном и полезном деле.

Разместим на сайте ссылки на сайты пчеловодов. Наша кнопка: HTML для кнопки в разделе Контакт и сотрудничество.